Die Heilkraft der Gewürze

Heilsame Schätze und aromatische Köstlichkeiten

Zimt, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Nelken, Muskat und viele andere Gewürze verzaubern uns mit ihren wunderbaren Düften und intensiven Aromen. Doch in ihnen steckt weit mehr als nur guter Geschmack!

Schon seit Jahrtausenden werden Gewürze nicht nur in der Küche, sondern auch als wertvolle Heilmittel geschätzt. Bereits Hildegard von Bingen wusste um ihre besonderen Eigenschaften und setzte sie auf vielfältige Weise ein.

An diesem abwechslungsreichen Kurstag tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der Gewürze ein. Wir entdecken ihre Inhaltsstoffe, ihre traditionellen Heilwirkungen und erfahren, wie wir sie für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden nutzen können.

Natürlich wird auch wieder fleißig gerührt, gemörsert und gemischt!

Wir stellen verschiedene Heilmittel her, beispielsweise eine wohltuende Salbe und ein traditionelles Gewürzpulver.

Anschließend wird es aromatisch und köstlich: Wir entdecken die Geheimnisse orientalischer und indischer Gewürzküchen, kreieren unsere eigenen Mischungen wie Garam Masala oder Curry und lernen, wie sich die einzelnen Aromen harmonisch miteinander verbinden lassen.

Auch Chai, duftende Kaffeegewürze und andere besondere Gewürzkreationen dürfen dabei nicht fehlen.

Zum Abschluss zaubern wir aus unseren Gewürzen eine kleine, köstliche Mahlzeit, die wir gemeinsam genießen.

Ein Tag voller Düfte, Geschmackserlebnisse, altem Heilwissen und kreativer Ideen für die eigene Küche und Hausapotheke.

Termin: Freitag, 12. Februar 2027
Uhrzeit: 10:00–ca. 17:00 Uhr
Kosten: 140 € inklusive Skript und Material